北海道

〈産地直送〉【あらいふぁーむ】高い栄養価で注目のお野菜!菊芋 2022シーズン
美瑛町

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あらいふぁーむの”菊芋” 2022年シーズン始動!

北海道上川郡美瑛町から

”産地直送”でお届け致します。

 


 

▷話題の野菜”菊芋<キクイモ>”って?

最近、メディアでもよく取り上げられる、”菊芋”。
栄養価の高さが注目され、スーパーフードとして人気が高まっている注目の野菜です。

菊芋はデンプンが少ないため、
糖質制限向き&低カロリーな食材。
また、菊芋の主成分は「天然のインスリン」とも言われる、「イヌリン」。その他、ミネラル、ビタミンB群など健康、美容に役立つ大切な栄養素がたくさん含まれており、今注目を集めている野菜です。

 

 

 

▷あらいふぁーむさんに聞く!美味しい食べ方。

 

実は菊芋は、生でも加熱しても美味しく食べられる万能お野菜!

生の状態でスライスや千切りにしてサラダにするとシャキシャキの食感も楽しんでいただけます。
見た目は生姜に似ていますが、クセがなくスッキリとした味わい。それから擦り下ろすと少し粘り気が出てくるのでトロロ風にも!

きんぴらも絶品ですし、
スライスしてポテチ風も・・・

他には、すり下ろして、焼酎に入れて飲むのも美味しいそう!

 

新井さんから出てくる出てくる菊芋のレシピ。
特別な調理をしなくても、イモの代用で美味しく仕上がるので、色々な食べ方をお楽しみいただけます。

 

▷農薬・化学肥料等不使用 農家 あらいふぁーむ

あらいふぁーむメンバー▶︎左から佐藤さん、市川さん、代表の新井さん

北海道美瑛町にある、あらいふぁーむさん。
埼玉、仙台からの移住組の3名が、農薬・化学肥料等不使用にこだわり野菜を生産。
代表の新井さんが野菜を作り、オーガニック料理ソムリエの市川さんが加工し、シェフの佐藤さんが美味しく仕上げ。
絶妙なバランスの3名がタッグを組み、野菜に愛情を持ち丁寧に野菜を育てています。

 

北海道 / 美瑛町

〈産地直送〉【あらいふぁーむ】高い栄養価で注目のお野菜!菊芋 2022シーズン

1kg

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥1,150(税込)

数量  

1袋:1kg(だいたい17~21個)

▶悪天候等、諸事情で出荷までしばらくお待ちいただく場合には、出荷予定時期をメールでお知らせ致します。
▶複数商品のご注文の場合、商品が揃ってからの出荷となります。
▶少量生産のため、ご注文いただいた商品でも生産状況により発送できない場合もございます。
※予めご承知おきのほど、お願い致します。

【料金表】
※北海道美瑛町より直送です。

北海道 北海道 810円
東北 青森県 秋田県 岩手県 宮城県 山形県 福島県 1100円
関東 東京都 神奈川県 千葉県 埼玉県 茨城県 栃木県 群馬県 山梨県 1300円
信越 新潟県 長野県 1300円
北陸 富山県 石川県 福井県 1430円
東海 静岡県 愛知県 三重県 岐阜県 1430円
近畿 大阪府 京都府 兵庫県 滋賀県 奈良県 和歌山県 1540円
中国 岡山県 広島県 山口県 島根県 鳥取県 1540円
四国 香川県 徳島県 高知県 愛媛県 1540円
九州 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 1540円
沖縄 沖縄県 1550円

 

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