【あらいふぁーむ】幻のタマネギ＜札幌黄＞
北海道美瑛町
美瑛あらいファームの無農薬栽培
幻のタマネギ＜札幌黄＞数量限定で販売開始！！
幻のタマネギ！？
日本のタマネギ栽培の発祥の地と言われているのが北海道札幌村（明治時代）
その時に栽培されていたのが＜札幌黄＞と言われるタマネギです。
現在、栽培農家が激減し、幻のタマネギとされていましたが、
伝統野菜の種を守り後世に伝え、未来に残したい味として
「味の方舟」認定をうけたことにより、令和の時代に再び脚光を浴びている希少なタマネギです。
その伝統野菜＜札幌黄＞をあらいふぁーむさんでは無農薬で栽培することに成功しました。
栽培が難しく多くは収穫できませんが、うれしな便のお客様へ幻のタマネギ＜札幌黄＞をお届けできる
ことになりました。
さてそのお味は・・・
生だと辛味が強く、焼くと甘～い！んです。
ぜひ、シンプルに半分に切って、オリーブオイルをかけ
オーブン焼きにしてみてください。
もぉーたまらない柔らかな食感と甘さで、何個でも食べられちゃいます。
これ１品で立派なご馳走。
寒い季節には、オニオングラタンスープはいかが？
甘味が染み出したスープにフランスパンとチーズをたっぷりかけてオーブンへ。
ふわぁふわぁしながら、熱々スープをいただけば心も体もほっこりです。
常備野菜とされるタマネギですから、とにかくお料理のバリエーションは豊富。
豚肉と炒めたり、もやしと炒めてラーメンに乗せたり。
お味噌味とも相性抜群なので、味噌ラーメンやお味噌汁にもオススメです。
皆様もご存知の通り、タマネギには優秀な栄養素がたっぷり含まれていて
健康には欠かせない身近なスーパーフードです。
品種改良された現代の玉ねぎも美味しいけれど、伝統野菜の＜札幌黄＞を無農薬で生産した
あらいふぁーむの自信作をぜひお試しください。
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