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四代目中澤農園といえば「穂別だるまいも」

唯一無二の穂別だるまいもは、三代目の時代に、この品種に最適な土づくりから始めて試行錯誤の末に
１３年もの月日をかけて理想の味にたどりついた品種なのです。改良の過程で長芋よりずんぐりした形になったため｢だるまいも｣と名付けられました。
だるまいもとは､ 長芋より粘りと甘みがあり、白いままのとろろが人気なんです。
土壌のミネラルや栄養をたっぷり含んでいる状態を見極めて収穫をする
職人技のような技術が継承されています。

また、口の周りがかゆくなりづらいと言われているので
お子様の長芋デビューにお買い求めいただくことが多いとのこと。

とろろ好きにはたまらないはず！

14年間の品種改良と20年以上の栽培経験の積み重ねによって
育て上げられた「だるまいも」。

今では、四代目中澤農園さんを代表する商品の一つとなっています。

食べ方・調理方法は長芋と同じ。
ただ、四代目中澤農園さんのだるまいもは他の長芋より粘りと甘みがある
「おいしいとろろ」です。

『とろろ好きの方には是非食べてもらいたいです！』

保管方法：保管は1本丸ごと新聞紙に包んで冷暗所で保管がおすすめです。
室内が10℃以上になる時期は、冷蔵庫（野菜室）での保管をお願いします。
上手に保管すると1ヶ月はもちます。