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三代目・由幸がこだわりを持ってつくる『本物の薬味シリーズ』

“唐辛子の粉末×漢方”

唐辛子に加え、漢方である「鹿角霊芝」、「ヒマラヤ人参」を配合。

「本当に人の体を健康にする農産物を作りたい｣と研究を続け「調味料でなく、本物の薬味」を目指す三代目・由幸さんのこだわりがたっぷり詰まっています。
調味料ではなく薬味をめざした「薬味唐辛子」

ゆーっくりじーっくりと丁寧に育てます。

本来、冷涼な北海道では栽培に不向きな赤唐辛子。

赤くなるまでゆーっくりじーっくりと育て、
そして時間を経て赤くなった唐辛子は風味豊かな香り・辛みキレる後味・そして辛いだけではない旨みを持ちます。

人気ラーメン店やメーカーさんといったプロにご指名頂いている自慢の唐辛子に、漢方を配合。
シンプルな一味唐辛子として召し上がっていただけるお味に仕上げていますが、
三代目の想いがこもった、”さりげなく体にしっかりと良いもの”に。

北海道むかわ町穂別【四代目中澤農園】

北海道勇払郡むかわ町の穂別（ほべつ）という小さな集落にある、
明治創業の老舗農園。

四代目に当主を継承した際には、農園のロゴを一新したり、パッケージのデザインにこだわりを込め、
農園の想いを積極的に発信したりするなど、
築き上げてきたものに新たな取り組み加え、美味しく体に良いものをお届けするために日々研究を続けている農園さんです。

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