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三代目・由幸がこだわりを持ってつくる『本物の薬味シリーズ』

“唐辛子の粉末×ミネラル塩”

風味豊かな中澤農園の赤唐辛子と深層海流水から造ったミネラル豊富な塩をブレンド。

「調味料でなく、本物の薬味」を目指す三代目・由幸さんのこだわりがたっぷり詰まっています。

食卓で辛みとひと味を加えたいときに。

本来、冷涼な北海道では栽培に不向きな赤唐辛子。

赤くなるまでゆーっくりじーっくりと育て、
そして時間を経て赤くなった唐辛子は風味豊かな香り・辛みキレる後味・そして辛いだけではない旨みを持ちます。

人気ラーメン店やメーカーさんといったプロにご指名頂いている自慢の唐辛子に、ミネラル豊富な塩を配合。
シンプルながら「調味料でなく、本物の薬味」を目指した、こだわりの一品。
食卓で辛みとひと味を加えたいときにぜひ。

北海道むかわ町穂別【四代目中澤農園】

北海道勇払郡むかわ町の穂別（ほべつ）という小さな集落にある、
明治創業の老舗農園。

四代目に当主を継承した際には、農園のロゴを一新したり、パッケージのデザインにこだわりを込め、
農園の想いを積極的に発信したりするなど、
築き上げてきたものに新たな取り組み加え、美味しく体に良いものをお届けするために日々研究を続けている農園さんです。

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