楽しみかた

うれしな便スタッフレビュー【あらいふぁーむ 菊芋】②

#うれしな便スタッフが作ってみました

うれしな便で絶賛販売中の「あらいふぁーむ」さん の菊芋

食物繊維イヌリンが多く含まれ、ビタミンやカリウムなどミネラルも豊富な「スーパーフード」として人気ですが、牛蒡に似た風味でいろんな使い方ができます。

腸内の善玉菌も増やしてくれるという効果を期待しつつ、
スタッフがいつものお料理で使ってみました。

ひとつめは「鶏手羽元の黒酢煮」
菊芋は生でも食べられるので、後から入れてさっと炒める程度でも大丈夫。


ふたつめは「菊芋のぬか漬け」
こちらはちょっと長めに漬けるのがポイントです。

あっさりと漬かるので、そのままついポリポリと食べてしまいました。
お酒のおつまみにもぴったりですよ😋

心なしかお腹の調子も良くなったような…。
ぜひ皆さまもお試しください!