九州

【子守唄の里五木】「五木くねぶゼリー」(3個入り)Sold Out
熊本県 五木村

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昔から村に伝わる希少な在来柑橘「くねぶ」

くねぶは、昔から熊本県五木村の各家庭で植えられ、子どもたちのおやつや酢の物等の料理に、そして焼酎割りにと、暮らしの中で親しまれてきた在来柑橘です。

ルーツは16世紀室町時代後半に、琉球(沖縄)を経由して日本へもらされ、当時、日本にはサイズの大きな生食用の柑橘がなく、くねぶは大変もてはやされたと伝えられています。

やがて江戸時代になると温州みかんが登場し、関東以南の日本各地で栽培されるようになると「くねぶ」は日本各地から姿を消し、現在では、五木村と九州のごく一部でしか栽培されていない、希少な在来柑橘となっています。

「くねぶ」の功労者

くねぶの生産者、岡本正さんは当時役場職員でした。
五木村の珍しい柑橘「くねぶ」に注目したのは20年ものこと。

県内を巡り同じような 柑橘があるかを調査。
希少だとわかると、まずは一人で畑を借り、試験栽培に取り込みました。
初めて実がなったのはそれから 5年も後のことだったそうです。

熊本県に成分分析をお願いし、加工品などの商品開発にも着手。
そして念願だった「くねぶ生産組合」が設立されました。
まさに「くねぶ」の功労者とも言える方です。

くねぶの美味しさの秘密

【子守唄の里五木】「五木くねぶゼリー」 熊本県 五木村くねぶは酸味の中に広がる自然な甘さとさわやかな香りが特徴。
加えて苦味もあり、くねぶ独特の美味しさがあります。

ビタミンC、クエン酸のほか、フラボノイドの一種である「ナリルチン」、「ナリンジン」という成分が含まれ、特に果皮には、果肉に比べ、より多くのフラボノイド成分が含まれています。

こちらの「五木くねぶゼリー」はくねぶ(果汁約30%)を使ったジューシーでフレッシュな味わいのゼリーです。
ぜひ一度くねぶ独特の美味しさをお試しください。
キンキンに冷やしてお召し上がりください!少し凍らせてもOK!

お料理には「くねぶ100%ストレート果汁」もおすすめです。

九州 / 熊本県 五木村

【子守唄の里五木】「五木くねぶゼリー」(3個入り)

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥1,380(税込)

SOLD OUT

賞味期限:3ヶ月
保存方法:直射日光を避けて常温で保存 開封後要冷蔵
個数:3個入り

*ゼリーの中に、黒点のように見られるのは種子の一部です。
品質上変わりありません。

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