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高級品質アルベキーナ100％
門外不出の幻のエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル日本上陸

『OLIVE JAPAN 2015国際オリーブオイルコンテスト』金賞受賞！
スペインワインと食協会推奨商品認定。

まるで陸の孤島！辺境の地で受け継がれる伝統の味

人口200人ほどの小さな村スペイン ラ・ビスバル・デ・ファルセットで1本1本丁寧に作っています。
寒暖の差が激しく降水量も極めて少ない辺境の地。高品質オリーブが育つ環境としては最適で、
先祖代々ほぼ全ての住民がオリーブオイル作りに携わっています。
この地の特徴である急斜面の段々畑で収穫が行われるため、全工程が手作業となります。
また、酸度が上がるのを防ぐために収穫されてから数時間以内に低温圧搾しています。
その確かな品質は、1本1本にシリアルナンバーが付いていることも実証済です。

テイスティングノート

トマトや青リンゴなどのフルーティーな香りの後にアーモンドやナッツのニュアンスがまろやかな風味を添えます。
パン、サラダ、パスタはもちろんのこと、冷奴をはじめとした和食にも幅広く使用できます。

簡単リッチに美味しいパスタ

素材を活かすサラダにも

朝食のパンにもアレンジ

フランスパンにもマッチ

まわしかけて風味アップ

トマトとチーズでカプレーゼ

 
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